日前，記者從邯鄲市政府食安辦獲悉，為扎實推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，嚴格落實企業(yè)主體責任，全面加強肉菜等食用農產品質量安全監(jiān)管，將在全市范圍內啟動“放心肉菜示范超市”(以下簡稱示范超市)創(chuàng)建活動，到2018年底力爭創(chuàng)建36家示范超市。

　　據(jù)介紹，創(chuàng)建活動以消費者安全放心消費為出發(fā)點、落腳點，全面加強對肉品、蔬菜、蛋品、水產品、水果等食用農產品(以下統(tǒng)稱肉菜)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢。通過啟動部署、組織申報，在全市選定了36家食品超市參與創(chuàng)建活動，其中創(chuàng)建省級示范超市9家、市級示范超市27家。

　　邯鄲市制定創(chuàng)建標準、計劃和措施，開展針對性培育提升，大力引導企業(yè)從8個方面進行創(chuàng)建：抽檢合格(連續(xù)2年無抽檢不合格產品)、設立優(yōu)質精品肉菜專柜、完善質量安全管理體系、制定企業(yè)質量安全標準和經營規(guī)范、加強源頭防范嚴把進貨關、強化銷售過程管理、建立健全質量安全自查機制和實施信息公示制度等等。通過創(chuàng)建活動，全面推動食用農產品種養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)強化食品安全管理，提升食用農產品質量安全管理水平。

　　據(jù)悉，邯鄲市將對照創(chuàng)建標準和檢查細則，按照成熟一個、評價一個的原則，對評定的超市授予“放心肉菜示范超市”榮譽稱號，并向社會公示。同時，對示范超市實行動態(tài)管理，每年開展復核，對不再符合授牌標準或發(fā)生重大食品安全問題的，予以摘牌并向社會公示。