報道稱,位于瑞士洛桑的雀巢研究中心,近期與洛桑聯(lián)邦理工學院和蘇黎世大學聯(lián)邦理工學院合作,成功研發(fā)出緩釋咖啡因的新技術。
報道指出,這種方法主要利用模仿人體天然結構的立方晶,由一種由脂質(zhì)分子和水制成微細膠囊,內(nèi)含如咖啡因或食物營養(yǎng)成分,立方晶會在體內(nèi)慢慢分解,讓內(nèi)里物質(zhì)緩慢釋放。
據(jù)悉,研究中心指出,該項新技術或可應用在其它產(chǎn)品上,控制其中營養(yǎng)成分的釋放速度。
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